Чтобы картофель-фри имел хрустящую корочку, солят его только после жарки прямо перед подачей. Иначе соль вытянет всю влагу из картофеля, и поверхность будет мягкой.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять теплой или горячей для повышения качества клейковины муки

Для быстрой нарезки зелени используйте обычные ножницы