Ингредиенты
- 4 ломтика копченого лосося
- 2 столовые ложки сливок кримчиза
- 1 столовую ложку тертого хрена
- 1 чайную ложку резаной зелени
Кроме того:
- Листья салата
- 2–4 ломтика лимона
- несколько ломтиков цветного перца
Цветную капусту перед приготовлением следует подержать 10 минут в крепко подсоленной воде для избавления от мелких насекомых.
Пахта в рецепте вполне заменяется молоком, смешанным наполовину с йогуртом или кефиром
Тесто со взбитыми белками нужно выпекать немедленно, т. к. оно быстро осядет.
