Ингредиенты
- 3 полных стакана муки
- 1/3 ст. меда
- 5/6 ст. теплого молока
- 1 полная столовая ложка сахарной пудры
- 2 щепотки соли
- 1 большое яйцо
- 7 г сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 1 столовую ложку молока
- сахарная пудра для посыпки
Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков
Грибы заправляют сметаной только после их полной прожарки, иначе они будут вареными
Чтобы бисквит получился более нежным, форма для выпечки должна быть холодной.
Замесить из всех ингредиентов мягкое тесто. Мед, если требуется, растопить.
Тесто оставить на подъем на
Если тесто будет чуть липнуть, то руки смазать маслом, муки не досыпать.
Тесто разделить на 6 шариков, шарики подкатать и выложить в форму на бумагу для выпечки, оставляя между шариками 3–5 см на расстойку. Накрыть и оставить на 30 минут для подъема.
Перед выпечкой смазать верх яйцом, смешанным с молоком. Выпекать при температуре 200 градусов около 15–25 минут. Булочки подают слегка теплыми с медом или вареньем.