Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Пироги фруктовые » Морковный пирог со сливочной глазурью 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 2 стакана тертой моркови (2 большие моркови)
  • 4 яйца
  • 1,5 стакана сахара
  • 2 стакана муки
  • 2,5 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соды (без верха)
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 190 г масла или маргарина

Для глазури:

  • 2 ст. л. мягкого сливочного масла
  • 200 г сливочного кримчиза
  • 0,33 ст. сахара
  • 1 ст. л. апельсинового ликера

Полезные советы

В картофельное пюре мы добавляем горячее молоко — если влить холодное, то пюре будет синеватого цвета.

Если осталась половина луковицы, ее следует смазать жиром, тогда она хорошо сохранится.

Предварительная процедура приготовления баклажанов — посол порезанных плодов — кроме удаления горечи из шкурки, имеет еще одно важное значение : после такой обработки баклажаны меньше впитываю масло при жарке.

Морковный пирог со сливочной глазурью
Морковный пирог со сливочной глазурью

Морковь натереть на очень мелкой терке. Масло растопить.
Смешать муку, соду, разрыхлитель.
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в пену. Добавить масло, 1 ст. муки. Смешать, постепенно добавлять морковь. В конце добавить второй стакан муки.
Выпекать в форме 24 см сначала при 200 С 30 минут, потом снизить температуру до 180 С и печь еще 20 минут.
Вынуть и остудить на решетке. Разрезать пополам.
Приготовить мягкий крем-глазурь: смешать все ингредиенты, промазать нижний корж, уложить верхний и нанести на верх оставшийся крем.
Охладить не менее часа.

Ваша оценка

  • Currently3.0026146898027/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 4207

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: