Ингредиенты
- 2 стакана тертой моркови (2 большие моркови)
- 4 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 2 стакана муки
- 2,5 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соды (без верха)
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 190 г масла или маргарина
Для глазури:
- 2 ст. л. мягкого сливочного масла
- 200 г сливочного кримчиза
- 0,33 ст. сахара
- 1 ст. л. апельсинового ликера
Не кладите в тесто много жира — пироги получатся бесформенные и с твердым мякишем
Перед тем, как использовать корицу, ее надо немного просушить на сухой горячей сковороде, а затем смешать с сахаром.
Чтобы огурчики не меняли цвет при консервации их нужно обдать кипятком.
Морковь натереть на очень мелкой терке. Масло растопить.
Смешать муку, соду, разрыхлитель.
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в пену. Добавить масло, 1 ст. муки. Смешать, постепенно добавлять морковь. В конце добавить второй стакан муки.
Выпекать в форме 24 см сначала при 200 С 30 минут, потом снизить температуру до 180 С и печь еще 20 минут.
Вынуть и остудить на решетке. Разрезать пополам.
Приготовить мягкий
Охладить не менее часа.