Ингредиенты
- Мука – 350г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Масло слив. комн. темп. – 115г
- Сахар – 150г
- Сахар коричневый – 80 г
- Яйца (комн. темп.) – 4 шт.
- Шоколад молочный (расплав) – 160г
- Молоко – 220г
- Ванилин
- Миндальный экстракт (опционально) – 0,5 ч.л.
- Ликер – 4 ст.л.
Чтобы исчез неприятный запах в металлической коробке, сожгите в ней несколько спичек.
Если Вы хотите легко извлечь грецкий орех из скорлупы, положите его в емкость, налейте туда кипяток и дайте постоять примерно 15–20 минут. После этого скорлупу можно открыть ножом и орех легко высвободится из скорлупы.
Чтобы избавиться от неприятного запаха в холодильнике, нарежьте кусочками черных хлеб и разложите по полкам — через сутки запах исчезнет.
Духовку разогреть до 180 С.
Приготовить большую форму или маленькие формочки для кексов.
Просеять разрыхлитель с порошком.
Взбить миксером масло с белым и коричневым сахаром на средней скорости до пышности. Добавить по одному яйца, хорошо вымешивая тесто после добавления каждого. Добавить просеянную муку с три приема, перемежая добавление муки с добавлением молока также в 3 приема. Добавить ванилин и миндальный экстракт. Влить ликер.
Вылить тесто в форму (разлить по формочкам).
Выпекать 45-50 минут в большой форме и около 25 минут в мелких (до сухой зубочистки). Остудить в форме 15 минут. Вынуть и остудить на решетке до конца.
Можно облить верх растопленным шоколадом.