Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Блины, оладьи » Оладушки дрожжевые 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 200 г муки
  • 1 яйцо
  • 2/3 ст. молока
  • 3,5 гр сухих дрожжей
  • 0,5 ст. ложки соли
  • 3–4 ст. ложки сахара

4 ст. ложки растительного масла


Полезные советы

Специи противопоказано хранить в холодильнике, необходимо темное сухое место

Быстрая разморозка холодильника. Одним из лучших способ является наполненная горячей водой грелка, риск того что холодильник сломает исключен.

Спелую сливу лучше не брать впрок, она плохо хранится. При комнатной температуре — 2 дня, в холодильнике — неделю.

Оладушки дрожжевые
Оладушки дрожжевые

Если вы делаете в ХП — все смешать в режиме «Пельмени».

В ручном режиме: муку смешайте с солью и сахаром, добавьте дрожжи.
Влейте теплое молоко.
Добавьте яйцо, растительное масло и замесите тесто. Дальше мешать будет нельзя!
Дать постоять накрытым час. Тесто не кантовать — не перемешивать, не наклонять и т. п.— выйдут все пузырьки! Зачерпните тесто с краю ложкой и на сковородку, оставшееся накройте. Ложку в тесте не оставлять.
Сковородку нагревать несильно — примерно на среднем делении вашей плиты. Или регулируйте мощность под свою конфорку — оладьи не должны снизу гореть, оставаясь внутри сырыми. Лучше пропекать медленно, но качественно. Тогда они выйдут высокими и не опадут после снятия. Сковородку смазывать маслом не очень сильно — в тесте масло уже присутствует.

Ваша оценка

  • Currently2.9738742565845/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 4708

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: