Ингредиенты
- 200 г филе лосося
- соль
- перец
- 1 помидор
- половинка луковицы
- салатные листья, руккола или любой салатный микс
- 2 ст. л. дижонской горчицы (она мягкая, не острая. Я брала горчицу в зернах — я такую больше люблю)
- 1 ст. л. меда
- 2–3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- щепотка соли
- перец
- Я еще добавляла сушеную мяту
Для изготовлению хорошего сметанного крема необходимо сметану на ночь отвесить — положить в свернутую в несколько слоев марлю и привязать на кухонный кран — так стечет лишняя жидкость.
Жидкость для хорошего дрожжевого теста должна состоять из молока и воды 1 к 1. Молоко придает изделию мягкость, вода позволяет лучше подняться.
Если вам нужно долить в суп воду, доливайте только горячую кипяченую
Для соуса взбить венчиком горчицу с медом, понемножку вливать масло, продолжая взбивать. Добавить сок, соль, перец.
Лосося