Главная » Рецепты » Салаты » Салат «Тиффани» 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • Куриное филе;
  • Сыр;
  • Яйца;
  • Немного миндаля;
  • Майонез (половину майонеза заменила «Чесночным дрессингом» в бутылках);
  • Листья салата;
  • Виноград крупный (лучше без костей).

Полезные советы

Главный принцип: лучше немножко не доварить (не досолить, не доперчить), чем переварить (пересолить, переперчить).

Как сделать котлеты сочными? Но без добавления — яйца, булки (хлеба), жирного мяса (свинины. ) Добавление оливкового масла! Мясо измельчаем в мясорубке (лучше два раза) — солим, перчим и добавляем оливковое (с ярко выраженным вкусом и запахом) масло, на 500 гр. фарша, потребуется 6–8 ст. л масла. После чего фарш перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут. По желанию можно добавить рубленый репчатый лук. Затем формируем котлетки, котлеты из кролика и утки, можно обвалять в панировачных сухарях, затем в яйце, затем снова сухарях. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки (по 5 минут с каждой стороны) и убираем доходить в разогретую до 160 градусов духовку на 30–40 минут.

Если Вы не хотите, чтобы Вам салат испортил горечь сырого репчатого лука, положите его в дуршлаг, обдайте кипятком. Горечи как не бывало!

Салат «Тиффани»
Салат «Тиффани»

Обжариваем куриную грудку со специями (автор советует с карри), мелко ее крошим. Я блендером покрошила.

Салат «Тиффани»

На блюдо укладываем веером листья салата.

Салат «Тиффани»

На них кладем половину курицы.

Салат «Тиффани»

Мажем майонезом и посыпаем чуть-чуть миндалем жареным, тоже размолотым.

Салат «Тиффани»

Трем сыр, половину кладем следующим слоем, опять майонез и миндаль.

Салат «Тиффани»

Сверху тертое яйцом - майонез и миндаль.

Салат «Тиффани»

Повторяем слои еще раз.

Соотношение толщины слоев у меня было примерно 4:2:1, но это произвольно.

Разрезаем виноградинки (если есть косточки - вырезаем) и укладываем наверх концентрическими кругами.

Всё!

*Вариант рецепта, взятого из открытых источников интернета*

Ваша оценка

  • Currently2.9910683613878/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 2911

Комментарии

Юля
Кол-во: 4
Комментарий
Re:
Ответ №1, 20.07.2009, 21:20:59
Лен, а лепестки миндаля не подойдут??
-------
Да можно, имхо
Последнее редактирование: 26.07.2009, 01:14:26, Дайкири  

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: