
Главная » Рецепты » Паста, крупы » Pasta alla Vodka
Ингредиенты
На 2 порции:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 большой помидор
- Соль, перец
- 50 мл водки
- 60 мл жирных сливок
- Петрушка
- Соль
- Красный перец
- 120 г пасты

Та посуда, в которой было тесто, молоко или рыба, необходимо помыть сначала холодной, а затем горячей водой.
Репчатый лук лучше сохраняется, если его подвесить в венках или в сетке в сухом проветриваемом месте.
Дрожжевое тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.


Отвариваем пасту до состояния
Чеснок мелко порубить и обжарить в оливковом масле до золотистости.
Помидор порезать на небольшие кубики, добавить к чесноку и готовить около пяти минут.
Солим, перчим. Быстро вливаем водку, сливки, смешиваем и добавляем отваренные спагетти.
Хорошо перемешиваем, готовим буквально минуту, снимаем с огня.
Раскладываем по тарелкам и посыпаем свежей зеленью.