Главная » Рецепты » Несладкая выпечка » Хлеб ржаной с горчицей и овсяными хлопьями
Ингредиенты
- 1 ст воды
- 3 ст. л. жидкой горчицы
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- 2 ст пшеничной муки
- 1 ст ржаной муки
- 3 ст. л. овсяных хлопьев
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
Чтобы огурчики не меняли цвет при консервации их нужно обдать кипятком.
Лимонный сок вполне можно заменить четвертью ч. л. лимонной кислоты, разведенной водой
Бисквитное тесто получится более воздушным, если перед его приготовлением яйца ненадолго поместить в горячую воду.
На дно ведерка хлебопечки высыпаем дрожжи, сверху просеиваем муку и добавляем оставшиеся ингредиенты. Воду добавляем в самом конце. Выпекаем в режиме «Основная выпечка»; корочка — «средняя».
Я часть муки пшеничной заменила на цельнозерновую (30 г) и ржаные отруби (20 г). Пекла на режиме Французский — там получается более хрустящая корочка.
Кол-во: 2
Ответ №2, 06.01.2013, 12:14:26