Главная » Рецепты » Несладкая выпечка » Булочки с зеленым чесночным маслом 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

Тесто на 12 булочек:

  • 400 г муки
  • 20 г сахара
  • ½ ч. л соли
  • 1 ч. л сухих дрожжей (4 г) или 8 г свежих
  • 260 мл молока
  • 30 г сливочного масла

Для смазки:

  • 1 яйцо+ 1 ст. л молока

Начинка:

  • 60 г мягкого сливочного масла
  • 5–6 зубчиков чеснока
  • 2 ч. л мелко порубленной зелени (петрушки, укропа)


Полезные советы

Если вам нужно долить в суп воду, доливайте только горячую кипяченую

Для удаления неприятных запахов неясного происхождения в холодильнике разрежьте пополам очищенную луковицу и положите срезом вверх например в одну из ячеек для яиц — лук хорошо вбирает посторонние запахи.

Из оставшихся мясных котлет можно приготовить следующее блюдо: в глубокой сковороде с крышкой в разогретом подсолнечном масле поджарить 1-2 мелко нарезанные луковицы, добавить 3-4 нарезанные ломтями картофелины, котлеты. Залить кипяченой водой или бульоном и варить минут 15 на умеренном огне. Незадолго до готовности добавить толченый чеснок. Подавать с соленьями.

Булочки с зеленым чесночным маслом
Булочки с зеленым чесночным маслом
Булочки с зеленым чесночным маслом

Приготовление теста:
Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое, мягкое тесто.
Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место, тесто должно увеличиться в двое.

Формовка и выпечка:
Тесто обминаем делим на 12 равных частей. Формируем шарики которые немного приплюснув
придаём форму пирожка

Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.

В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок, зелень и смешиваем с сливочным маслом.
Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).

Нагреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем булочки яйцом, в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу

Булочки с зеленым чесночным маслом

Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.

*из польского журнала «Мoje wypieki»

Ваша оценка

  • Currently2.9533183352081/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 1778

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: