Главная » Рецепты » Несладкая выпечка » Булочки с зеленым чесночным маслом 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

Тесто на 12 булочек:

  • 400 г муки
  • 20 г сахара
  • ½ ч. л соли
  • 1 ч. л сухих дрожжей (4 г) или 8 г свежих
  • 260 мл молока
  • 30 г сливочного масла

Для смазки:

  • 1 яйцо+ 1 ст. л молока

Начинка:

  • 60 г мягкого сливочного масла
  • 5–6 зубчиков чеснока
  • 2 ч. л мелко порубленной зелени (петрушки, укропа)


Полезные советы

Чтобы ягоды в варенье сохранили свою форму, залейте вымытые и очищенные ягоды горячим сиропом на 3–4 часа и только потом начинайте варить.

Изготовить своими руками шоколадные листики вовсе несложно. Растопите на водяной бане шоколад, добавив несколько капель воды и 1 ч. л. растопленного масла, обмакните в эту массу настоящие листья и лепестки роз, выложите их на фольгу и дайте застыть. После охлаждения можно ими украшать торт.

Картофельные котлеты будут ароматнее, если в пюре добавить по щепотке мускатного ореха и молотого тмина

Булочки с зеленым чесночным маслом
Булочки с зеленым чесночным маслом
Булочки с зеленым чесночным маслом

Приготовление теста:
Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое, мягкое тесто.
Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место, тесто должно увеличиться в двое.

Формовка и выпечка:
Тесто обминаем делим на 12 равных частей. Формируем шарики которые немного приплюснув
придаём форму пирожка

Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.

В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок, зелень и смешиваем с сливочным маслом.
Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).

Нагреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем булочки яйцом, в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу

Булочки с зеленым чесночным маслом

Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.

*из польского журнала «Мoje wypieki»

Ваша оценка

  • Currently2.9446828803052/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 2097

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: