Главная » Рецепты » Мясные блюда » Тыква тушеная с мясом 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • Тыква — 1–1,2 кг
  • Свинина или индейка — 700–900 г
  • Соль, перец черный молотый, пряные травы — по вкусу

Полезные советы

Что делать со слегка перекисшей квашеной капустой? Не мойте ее – при мойке она потеряет часть витаминов и минеральных солей. Лучше натереть в нее 1-2 морковки, очищенное от кожуры яблоко, добавить мелко нарезанный лук, щепотку сахара, растительное масло – и салат готов! Его подают на закуску или как гарнир к мясным блюдам.

Чтобы щи получились гуще и бархатистее, после закладки капусты можно положить в кастрюлю ломтик белого свежего хлеба, предварительно сняв с него корку. Когда хлеб пропитается бульоном, разотрите его ложкой.

Чтобы снять кожицу с перцев (это просят сделать во многих итальянских рецептах) надо положить их в духовку, обжарить, переворачивая, чтобы все бока стали черными, вытащить с помощью шумовки, облить струей холодной воды, положить в миску и накрыть крышкой. Через десять минут достать и легко снять кожицу.

Тыква тушеная с мясом Тыква тушеная с мясом
Народный рецепт

Блюдо участвует в конкурсе «Владмама собирает книгу народных рецептов!» в номинации «Вторые блюда»

Тыква тушеная с мясом

Мякоть тыквы нарезать кубиками 1,5×1,5 см, либо натереть на крупной терке. Мясо порезать кубиками так же примерно 1,5×1,5 см. Тыкву и мясо высыпать в глубокую сковороду, добавить воды на половину высоты сковороды, накрыть крышкой и поставить тушиться до готовности.

Тыква тушеная с мясом

Вода частично выкипит, а тыква должна разделиться на волокна, не разделившиеся кусочки размять ложкой до однородной массы. В конце приготовления добавляем соль, перец, сушеную петрушку или мелко нарубленную свежую зелень. Очень хорошо сочетаются с этим блюдом прованские травы.

* Автор: Oceanirina

Ваша оценка

  • Currently2.9964524207012/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 4792

Комментарии

Bertha
Кол-во: 1
Комментарий
I LOVE Aunti Wednesd
Ответ №1, 22.06.2017, 09:46:31
I LOVE Aunti Wednesday!! I like to point out to any of my readers who might go to WIAW that they should leave comments. We, the bloggers as you know dont have a clue whats going on or whos reading if people dont leave comments! Thats why I always try to mention it. Ive gotten some wonderful readers from WIAW so I like to make it a point of saying it. I understand the shoe comment I tend to leave long comments as well. I love our &#8!10;chats2 Enjoy your day with the little ones!!

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: