Главная » Рецепты » Молочная кухня » Творожная запеканка с белым шоколадом 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 400 г творога
  • 120 г сметаны
  • 50 г тертого белого шоколада
  • 2 яйца (разделить на белки и желтки)
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 4 ст. л. манки
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 2 ст. л. сахара
  • Щепотка соли

Полезные советы

Курицу надо жарить совсем капельку. То, что куриные грудки получаются сухими и невкусными — опасный миф. Чтобы сделать стейки из грудки — отбейте ее молотком (а лучше скалкой), посолите-поперчите, киньте на сковородку и БЫСТРО обжарьте. Она должна пробыть на огне не больше двух минут. В духовке то же самое: замаринуйте кусочки грудки в йогурте со специями (перец, паприка, чеснок, корица, карри, табаско..), а потом прямо в этой же емкости поставьте в духовку. И не держите грудку больше получаса, тогда она будет прямо таять во рту.

Чтобы из бутылки не исходил неприятный запах, всыпьте в нее ложку сухой горчицы, немного воды и взболтайте эту смесь, потом бутылку промойте.

Компот из кислых фруктов будет ароматнее, если при его приготовлении добавить 2–3 ст. л. сухого белого вина, а в вишневый и клубничный — 2 ст. л. красного вина.

Творожная запеканка с белым шоколадом
Творожная запеканка с белым шоколадом

Замочить горсть изюма в апельсиновом соке или ароматном алкоголе заранее.

Творог протереть через сито, добавить сметану и перемешать.

Добавить тертого белого шоколада, желтки, разрыхлитель, чуть-чуть соли и манку. Все хорошенько перемешать. Вмешать изюм, который нужно обсушить бумажным полотенцем.

Отдельно взбить белки с ванильным сахаром и обычным. Аккуратно частями добавить белки к творожной массе, мешать сверху вниз.

Выложить в смазанную маслом форму, выпекать при 180 С, минут 45–50.

Ваша оценка

  • Currently2.7712448323381/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 2177

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: