Главная » Рецепты » Маринады » Терияки-маринад 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • ½ стакана готового соуса терияки
  • сок ½ лайма
  • 3 столовые ложки кленового сиропа (или 2 столовые ложки жидкого меда или 4 чайные ложки сахара)
  • 1 маленький зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1 чайная ложка тертого корня имбиря
  • примерно 1 чайная ложка мелко нарезанного чили (или по вкусу)


Полезные советы

Если Вы противник всякого рода современных средств для мытья, его можно заменить обычной кухонной содой. В ней следует хорошо прокипятить посуду. Сода также способна устранить весь неприятный запах.

Морковку всегда надо смешивать с каким-нибудь жиром, с ним каротин усваивается на порядок лучше. То есть даже для самого легкого супа тертую морковку надо сначала немножко обжарить в масле.

Чтобы поджарить мясо, сковородку с маслом надо раскалить до максимума, потом положить туда кусок мяса и обжарить его быстро до появления корочки с двух сторон — так мясо запечатывется, сохраняя сочность. Если любите с кровью, то этого достаточно, а если любите мясо хорошей прожарки, то уменьшите огонь, накройте крышкой и доведите до готовности. Или накройте крышкой и поставьте мясо в горячую духовку. Точно так же можно поступать с котлетами: быстро обжарьте их с двух сторон, сложите в казанок и поставьте в духовку. Так вы сэкономите много времени на стоянии у плиты. И котлеты будут более сочными.

Терияки-маринад
Терияки-маринад

В миске перемешать все ингредиенты. Поместить в маринад рыбу (курицу) на 30–60 минут и поставить в прохладное место.

Ваша оценка

  • Currently2.9259259259259/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 4158

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: