Главная » Рецепты » Дары Нептуна » Рыбные блюда » Рыба под луково-сливочным соусом 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 700 г филе лосося
  • 1 крупная луковица
  • 3 ст. л. ол. масла
  • сок половинки лимона
  • соль
  • перец
  • сахар
  • 50 мл воды
  • 100 мл жирных сливок

Полезные советы

Цветная капуста будет вкуснее и иметь белый цвет, если отварить ее на минеральной воде с добавлением лимонного сока

В салат вместо чеснока на 10 минут можно положить корочку ржаного хлеба, натертого чесноком. Корочку убираете — аромат остается.

Если блины рвутся, надо добавить в тесто муку и яйцо и дать постоять 10 минут

Рыба под луково-сливочным соусом
Рыба под луково-сливочным соусом

Филе промыть и обсушить. Посолить, поперчить.
Лук нарезать полукольцами. Выстелить противень фольгой, выложить на него лук, посолить его и полить 2 ст. л. масла.
Сверху выложить рыбу, полить ее лимонным соком и 1 ст. л. масла.
Запекать около 20 мин при 220 С.
Запеченную рыбу держать в тепле.
Лук с выделившимся рыбном соком слить в сотейник, добавить горячую воду, щепотку сахара, поперчить и довести до кипения. Влить сливки и варить на среднем огне несколько минут помешивая. Можно посыпать тонко нарезанной зеленью.

Пюрировать получившийся соус и разлить в соусник. Подавать рыбу под соусом с запеченным картофелем или рисом.

Ваша оценка

  • Currently2.9898096004291/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 3729

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: