Главная » Рецепты » Дары Нептуна » Рыбные блюда » Паштет из сельди горячего копчения 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

На 1 селедку г/к:

  • 2 яйца, потереть на мелкой терке
  • ¼ луковицы потереть на крупной терке
  • ¼ кислого яблока типа Гренни смит потереть на мелкой терке
  • 3 ст.л. зелени — у меня петрушка, укроп, базилик, тимьян -порубить

Соус:

  • 4 ст.л. натурального йогурта
  • Крупно молотый черный перец
  • 1 ч.л. винного уксуса
  • 2 ч.л. сладкой горчицы в зернах
  • Щепотка соли


Полезные советы

Чтобы очистить орешки от пленки, надо их залить кипятком на 3 минуты, воду слить и снимать пленку как чулок.

Свежее яйцо тонет в воде, несвежее — плавает.

Творог легко соединить со сметаной и сливками, если все ингредиенты комнатной температуры.

Паштет из сельди горячего копчения
Паштет из сельди горячего копчения
Паштет из сельди горячего копчения

Загрилловать слегка несколько кусочков хлеба или слегка подсушить.
Очистить селедку тщательно от костей, кожи, внутренности зачистить. Икру можно оставить и положить размятой в паштет. Размять филе вилкой, просмотреть очень внимательно — внутри много мелких костей.
Смешать все ингредиенты.
Приготовить соус и смешать с подготовленным паштетом.
Намазывать на тосты.

Ваша оценка

  • Currently2.9760692464358/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 1964

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: