Главная » Рецепты » Дары Нептуна » Рыбные блюда » Лимонная рыба под орехово-хлебным штрейзелем 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • На 4 филе белой рыбы (по 150 гр. )
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 50 гр. хлебных крошек (панировочных сухарей)
  • 1–2 ст. л. измельченных грецких орехов
  • 1 лимон (цедра измельченная, сок)
  • Розмарин — 2 веточки
  • 2 ст. л. измельченной зелени петрушки
  • 1 зуб. чеснока, измельченный
  • 1 маленький перчик-чили, измельченный без семечек
  • 3 ч. л. масла грецкого ореха (или растительное масла без запаха)

Полезные советы

Вкусное масляное тесто получится, если смешать муку с растопленным сливочным маслом, желтком, сахаром, тертой цедрой лимона, крепким свежим чаем и убрать на 1 ч в холодильник

Если вам надо измельчить суп или соус в блендере, то подождите, пока он немножко остынет. Достаточно десяти минут. Иначе вас окатит струей кипящей жидкости.

Все знают, как полезен чеснок, но запах... После обеда с чесночными блюдами пожуйте пару веточек петрушки или несколько кофейных зерен — они отбивают запах чеснока.

Лимонная рыба под орехово-хлебным штрейзелем
Лимонная рыба под орехово-хлебным штрейзелем
Лимонная рыба под орехово-хлебным штрейзелем

Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле, снять с огня.
Добавить в масло хлебную крошку, грецкий орех, цедру и сок половины лимона, половину розмарина и половину петрушки. Перемешать.

Лимонная рыба под орехово-хлебным штрейзелем

Филе посолить по вкусу. Выложить хлебно-ореховую смесь на рыбу, прижать.
Положить филе в форму из фольги, слегка смазанную маслом.

Запекать в предварительно разогретой до200 ’С духовке 25–30 минут.
Смешать чеснок, оставшиеся цедру, лимон, розмарин, петрушку и перец-чили. Добавить масло грецкого ореха. Хорошо перемешать.
Положить готовую рыбу в подогретые тарелки, полить сверху масляным соусом.
Подавать с рисом, зеленым салатом.

Ваша оценка

  • Currently2.9511993382961/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 2418

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: