Главная » Рецепты » Блюда из курицы » Крылья с азиатскими специями 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

На 2 порции:
  • 8  куриных крыльев
  • 2  ст.  л. растительного масла
  • 2  ст.  л. соевого соуса
  • 2  см свежего имбиря, измельченного
  • 2  зубчика чеснока, измельченных
  • Сок и измельченная цедра половины лимона
  • 0,5  ч.  л. корицы
  • 2  ч.  л. куркумы
  • 2  ст.  л. меда
  • Соль и перец по вкусу
  • Кинза для гарнирования

Полезные советы

Отличным дополнением к любому овощному блюду станут домашние свекольные чипсы — тонкорезаные пластинки свеклы, обжаренные во фритюре.

Чтобы приготовить вкусные котлеты, добавьте в фарш поровну слегка обжаренный мелкорезаный лук и тертый сырой картофель

Чтобы котлеты/кебабы/тефтели легко лепились и не разваливались, не нужно добавлять яйцо. Вместо этого соберите весь фарш в комок и бросьте его на разделочную доску или в миску, повторите это 20–30 раз. Вы сами увидите как меняется консистенция фарша — он становится более однородным и вязким. Изделия из такого фарша получаются мягче и сочнее, работает тот же принцип, что и с отбиванием стейка.

Крылья с азиатскими специями Крылья с азиатскими специями

Смешать в миске растительное масло, соевый соус, чеснок, имбирь, сок и цедру лимона, корицу, куркуму, мед. Добавить, если необходимо, соль и перец по вкусу. Взбить составляющие маринада в блендере.
Покрыть маринадом крылья и положить в контейнер. Плотно закрыть и убрать в холодильник на 2–8 часов.
Разогреть духовку до 220 °С.
Достать крылья из маринада. Маринад сохранить.
Готовить крылья 20–30 минут, периодически смазывая их маринадом (3–4 раза).
Перед подачей посыпать кинзой.

Ваша оценка

  • Currently2.9481481481481/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 1080

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: