Главная » Рецепты » Блюда из курицы » Курица по-восточному 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

На 1 кг крыльев (голеней и т. п.):

  • Имбирь свежий — ок. 1 см корня потереть
  • 2 зубчика чеснока
  • 0.5 ч. л. апельсиновой цедры
  • 2 ст. л. апельсинового сока
  • 0.5 ч. л. китайской приправы «Пять специй»
  • 1 чили-перчик
  • 1 ст. л. кунжутного масла
  • ¼ стак. Мирина (добавила полусухое белое вино)
  • 2 ст. л. жидкого мёда
  • 2 ст. л. рыбного соуса
  • 5–6 ст. л. соевого соуса
  • Кунжутные семечки для посыпки
  • Зеленый лук для гарнирования

Полезные советы

Как сделать котлеты сочными? Но без добавления — яйца, булки (хлеба), жирного мяса (свинины. ) Добавление оливкового масла! Мясо измельчаем в мясорубке (лучше два раза) — солим, перчим и добавляем оливковое (с ярко выраженным вкусом и запахом) масло, на 500 гр. фарша, потребуется 6–8 ст. л масла. После чего фарш перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут. По желанию можно добавить рубленый репчатый лук. Затем формируем котлетки, котлеты из кролика и утки, можно обвалять в панировачных сухарях, затем в яйце, затем снова сухарях. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки (по 5 минут с каждой стороны) и убираем доходить в разогретую до 160 градусов духовку на 30–40 минут.

В манной каше не будет комочков, если перемешивать ее не ложкой, а венчиком

Картофельная запеканка будет выглядеть привлекательно, если верхний слой картофеля выложить веерообразно

Курица по-восточному
Курица по-восточному
Курица по-восточному

Потереть мелко имбирь, выдавить чеснок и порезать чили-перчик. Добавить туда же цедру и выжать сок лимона. Добавить все ингредиенты маринада и размешать. Положить курицу в пакет, залить туда же маринад, пакет завязать и хорошо потрясти для равномерного его распределения по курице. Оставить в тепле на 3 часа или в холодильнике на ночь. Выстелить противень фольгой, разложить курицу.

Нагреть духовку до 180 С. Запекать полчаса. Потом перевернуть кусочки и полить оставленным маринадом. Запечь еще около получаса. Если маринада вышло много, то поливать каждые 10 минут, пока он не кончится.
Посыпать горячую курицу кунжутными семечками и резаным зеленым луком.

Ваша оценка

  • Currently2.9225352112676/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 1704

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: