Главная » Рецепты » Блюда из курицы » Крылышки по-африкански 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

На 20 крылышек (без «пальцев»)

  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 стебля лука-шалота;
  • 1.5 ч.л. соли;
  • 1 ст.л. китайской приправы «5 специй»;
  • 2 ч.л. сладкой паприки;
  • 1 ч.л. измельченного розмарина;
  • По вкусу кайенский перец;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 100 мл кокосового молока.

Полезные советы

Чтобы масляный крем получился пышным, масло необходимо оставить при комнатной температуре на несколько часов, однако обязательно следить, чтобы оно не потеряло форму, иначе масло будет плохо взбиваться.

Грибы перед жаркой для избавления от горечи необходимо припустить и слить сок

Избавить рыбу от неприятного запаха поможет ткань, пропитанная уксусом — в нее надо завернуть рыбу на 2–3 часа

Крылышки по-африкански

Измельчить в пюре чеснок и шалот. Смазать крылья этой смесью, оставить на 10 минут. Отдельно смешать остальные компоненты маринада. Вылить маринад на крылья, помассировать их, чтоб маринад равномерно распределился по поверхности мяса, сложить в емкость с крышкой и оставить в холодильнике на ночь (но не менее 4 часов).

Духовку нагреть до 200 С. Запекать крылья до золотистого оттенка (около получаса).

Ваша оценка

  • Currently2.9532037437005/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 2778

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: