Ингредиенты
- 1 куриная грудка (или филе 2 куска)
- 300 г булгура
- 500 мл куриного/мясного бульона
- 2 небольших кабачка
- 2 луковицы
- 1 пучок мяты
- 1 пучок петрушки
- 1 лимон
- оливковое масло, соль, перец
При варке кофе на дно турки следует добавить 1 ч.л. сахара и поставить на огонь. Когда сахар приобретет коричневый цвет, добавить щепотку корицы и влить воду. Довести до кипения, всыпать кофе, снова довести до кипения (не кипятить!) и снять с огня. Кофе получается необыкновенно ароматным и вкусным!
Часто после мойки стеклянные и пластмассовые баночки
Если сухие грибы подержать несколько часов в подсоленном молоке, они станут как свежие.
Грудку нарезать небольшими ломтиками, кабачок и лук — маленькими кубиками. Зелень просто порубить ножом. Выдавить сок лимона.
В небольшой кастрюльке разогреть немного масла, всыпать крупу и перемешать ее с маслом.
Влить горячий бульон, дать закипеть, посолить и убавить огонь.
Закрыть кастрюлю крышкой и пусть он упревает до полного впитывания жидкости минут 20.
Кусочки курицы посыпать солью и перцем, быстро обжарить до румяности на сильном огне в паре ложек масла и убрать со сковороды. Добавить при необходимости еще