Главная » Рецепты » Блюда из картофеля » Картофельные дольки с луком, запеченные с бальзамико 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 750 г мелкого картофеля
  • 350 г мелкого (диаметром 2–3 см) лука
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2–3 веточки тимьяна
  • 4 ст. л. хорошего бальзамико (конечно, не традиционале, но и не самого дешевого, подкрашенного карамелью. Лучше густого, темного, хотя бы несколько лет выдержанного. От качества бальзамико очень зависит и вкус блюда)
  • соль, свежемолотый черный перец

Полезные советы

Во время жаренья рыбы жир не будет разбрызгиваться, а рыба будет иметь хрустящую корочку, если сковороду накрыть дуршлагом

Если вы хотите приготовить уху из замороженной рыбы, то размораживать ее не нужно.

Жидкость для хорошего дрожжевого теста должна состоять из молока и воды 1 к 1. Молоко придает изделию мягкость, вода позволяет лучше подняться.

Картофельные дольки с луком, запеченные с бальзамико Картофельные дольки с луком, запеченные с бальзамико

Картофель очистить и разрезать вдоль пополам. Лук очистить, порезать пополам или на 4 части вдоль. Сложить в форму для запекания (достаточно большую, чтобы овощи поместились одним слоем), влить оливковое масло и хорошо перемешать. Накрыть фольгой и поставить в духовку при 200°С на 20 минут. Затем увеличить огонь до 230°С, снять фольгу, посолить, поперчить, влить бальзамико и добавить тимьян. Запекать дальше около 30 мин, каждые 5 минут перемешивая.

Это просто необыкновенно вкусно. Можно как гарнир, а можно и как самостоятельное блюдо.

Ваша оценка

  • Currently2.9315545243619/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 2586

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: