Главная » Рецепты » Блюда из картофеля » Buttery Potatoes 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 18–20 мелких картофелин или 8–10 средних, очистить
  • 2  ст.  л. соли
  • 2  ст.  л. сливочного масла
  • Сухая петрушка (я брала свежий укроп и 2 зубчика давленого чеснока)

Полезные советы

Овощи в супе (да и вообще везде) должны быть полусырыми. Варить или жарить их нужно на самом большом огне, не ждать, пока они разварятся и потеряют цвет. Зелень и помидоры в суп лучше добавлять уже после того, как вы выключите огонь. Соль-перец-специи тоже лучше добавлять уже перед самым окончанием варки.

При подогреве молока можно добавить немного сахара и тогда не появится пенка.

В ягодных пирогах не должно быть слишком много начинки — пирог получится мокрым.

Buttery Potatoes Buttery Potatoes

Отварить очищенный картофель в соленой воде в течение 10–12 минут (мелкий) или 15–18 минут (средний). Картошка должна быть готова, но не иметь признаков разваренности.
Воду слить.
В большом сотейнике растопить масло. Выложить клубни в масло и обжаривать равномерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Должна образоваться равномерная аппетитная золотистая корочка.
Посыпать рубленой зеленью, чесноком.

Ваша оценка

  • Currently2.9970079076726/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 4679

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: