Главная » Рецепты » Блюда из баклажанов » Баклажановый мусс под сырной корочкой 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 2 больших баклажана
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. кримчиза (майонеза или густого йогурта)
  • Укроп
  • Соус соевый
  • Травы прованские
  • Сыр тертый

Полезные советы

Шпинат, крапива и щавель сохранят в супах свой цвет, если их варить при открытой крышке и добавлять не ранее, чем за 5 минут до конца варки.

Если огурцы горчат — опустите их на полчаса в подслащенное молоко.

Если Вы не собираетесь немедленно готовить мясо, то перед замораживанием его не нужно мыть, иначе оно быстрее испортится.

Баклажановый мусс под сырной корочкой Баклажановый мусс под сырной корочкой

Баклажаны запекаем в духовке до мягкости (протыкать обязательно в нескольких местах для равномерного запекания).

Остудить в пакете (чтоб он там отпотел), очистить от кожицы, мякоть положить в блендер вместе с чесноком, чуток укропа, прованских трав, соевого соуса — все по своему вкусу. Добавить кримчиз (можно густого йогурта или уж если никак — майонеза).

Разложить в формочки, посыпать тертым легкоплавким сыром и запечь под грилем до румяности.

Ваша оценка

  • Currently2.8914214670535/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 2413

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: