Лук репчатый печеный. Лук очистить, надрезать крест-накрест, посолить, положить на смазанный маслом противень и запечь в духовке. Готовый лук переложить в стеклянные банки, охладить, банки закрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в холодильник. Использовать как добавку к грибным, овощным и мясным блюдам.

Блинную муку заменит обычная мука с разрыхлителем.

Мясо лучше резать на мокрой деревянной доске, т. к. сухая впитает часть сока.