Главная » Рецепты » Супы » Густой суп из красной чечевицы 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 2 куриных грудки
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 маленькая головка лука
  • 1 красная паприка
  • 2 чашки красной чечевицы (у меня 250 г)
  • 2 ст. л. муки
  • 1 л. овощного или куриного бульона
  • сок ½ лимона (я не клала)
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • 1 веточка тимьяна
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец по вкусу.

Полезные советы

Чтобы тонко раскатанное тесто было удобно переносить на противень, посыпаем его мукой, накрутим на скалку и разворачиваем на противень, аккуратно выкладывая его на поверхность.

Бисквитный торт не будет быстро высыхать, если к нему в коробку положить разрезанное яблоко

Если слегка взбить жирный гладкий творог и жирные сливки в равных долях, то получится сыр маскарпоне, идеальный для итальянских десертов.

Густой суп из красной чечевицы
Густой суп из красной чечевицы

Куриное филе нарезать кубиками, слегка обжарить на оливковом масле в сотейнике или кастрюльке. Добавить нарезанный лук и чеснок, нарезанную кубиками паприку, можно добавить перчик-чили (для любителей острого), продолжить обжаривать несколько минут. Я добавила 1 большой помидор, нарезанный кубиками. Затем добавить муки, молотую паприку, чечевицу. Залить всё бульоном или водой, добавить лимонный сок, веточку тимьяна, лавровый лист, соль, перец по вкусу. Варить на среднем огне около 20–25 минут. Перед подачей можно посыпать сухариками, тёртым сыром и зеленью.

Источник: «Dr. Oetker. Kochen von A-Z»

Ваша оценка

  • Currently2.97614622057/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 6456

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: