Ингредиенты
- яйцо — 3 шт.
- сахар — 1 ст.
- ваниль — 1/2 пакетика
- сода или разрыхлитель
- мука («на глаз», тесто должно получится как сметана средней консистенции)
Есть спагетти, упаковка у которых сделана из очень рвущегося целлофана — стоит сделать маленькую дырочку и рваная линия моментально разрывает весь пакет. Берете пачку вертикально обеими руками (крепко) и со всего маху бьете ею о стол! Плотный столбик спагетти сам прорывает себе дорогу.
Если в тесте мало сахара, выпечка получится бледной и неаппетитной. При избытке сахара наоборот — выпечка зарумянивается быстро сверху, а внутри остается сырой.
Чтобы заменить 1 ст кислого молока или кефира, соедините 1 ст. л. лимонного сока со стаканом молока и дайте постоять 5 минут
Блюдо участвует в конкурсе «Владмама собирает книгу народных рецептов!» в номинации «Выпечка»
Яйца и сахар взбиваем миксером минут 10. Затем вводим муку, разрыхлитель и ваниль, хорошо перемешиваем. Всё, наше тесто готово.
Берем противень (у меня он размером как 1/2 от стандартного размера духовки), выстилаем кальку, смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим в прогретую духовку до 170–180 градусов.
Выпекаем минут 7, до появления лёгкого румянца. Всё, наш бисквит готов. Он получается тонкий и очень нежный.
Вырезаем голову черепашки, лапы и хвостик. Оставшийся бисквит режем мелкими кубиками.
Готовим крем. Я чаще всего делаю сметанный: сметана + сахар, взбиваю минут 5 миксером.
Берем емкость, выстилаем пищевой пленкой. Затем обмакиваем каждый кусочек в сметанный крем и выкладываем в емкость. Голову, хвостик и лапки черепашки оставляем несмоченными. Затем помещаем емкость в холодильник часика на два. Тортик за это время пропитывается и застывает.
Варим шоколад: на водяной бане плитка шоколада, масло сливочное и
Торт лучше готовить вечером, чтобы он постоял ночь в холодильнике и хорошенько пропитался.
* Автор: Анна Степанова
Ваша оценка
Всего голосов: 5302Комментарии
Кол-во: 8
Ответ №7, 04.06.2012, 05:41:24
Кол-во: 8
Ответ №6, 04.06.2012, 05:37:00
Кол-во: 8
Ответ №5, 02.06.2012, 11:43:01
Кол-во: 8
Ответ №4, 02.06.2012, 10:35:28
Кол-во: 8
Ответ №3, 02.06.2012, 09:59:20
Кол-во: 8
Ответ №2, 01.06.2012, 22:15:09
Кол-во: 8
Ответ №1, 01.06.2012, 21:34:37
Кол-во: 8
Ответ №8, 27.04.2013, 11:21:45