Ингредиенты
На 30–35 шт.:- яйца — 4 шт.
- сливочное масло — 200 г.
- сахар — 1 стакан
- мука — 1 стакан
- сахарная пудра — 1/3 стакана
- ванильный сахар — 1 ч. л.
Картофельная запеканка будет выглядеть привлекательно, если верхний слой картофеля выложить веерообразно
Интересный вкус приобретет квашеная капуста, если вместо воды залить ее ананасовым соком
Шоколад легче натереть аккуратной стружкой, если убрать его на 10 минут в морозильник.
Блюдо участвует в конкурсе «Владмама собирает книгу народных рецептов!» в номинации «Выпечка»
Яйца взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар, сахарную пудру и растопленное сливочное масло — все взбивать миксером на небольшой скорости до однородности. В тесто всыпать просеянную муку и перемешать.
Вафельницу хорошо нагреть, смазать растительным маслом обе полуформы. На нижнюю полуформу налить 2–3 столовых ложки теста, закрыть вафельницу и за ручки сжать крышки (при этом начнется интенсивное выделение пара — будьте осторожны, чтобы не обжечься!). Через 50–60 секунд открыть вафельницу (время может варьироваться в зависимости от самой вафельницы), аккуратно снять вафлю и сразу же свернуть ее трубочкой (сворачивать нужно, пока она еще горячая).
Готовые вафли выложить на блюдо, при желании посыпать сахарной пудрой, можно наполнить трубочки вареной сгущенкой с помощью кондитерского мешочка или шприца, тогда количество сахара в рецепте нужно убавить.
Приятного аппетита!
* Автор: kototanya2012