Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Кексы и маффины » Torta di mele (яблочный итальянский кекс) 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

Ингредиенты на форму 26–28 см (на кексовую форму нужно 2/3 нормы)

  • 125 г сливочного масла
  • 250 г муки
  • 150 мл молока
  • 3 яйца
  • 1.5 ч.л. разрыхлителя
  • цедра 2 лимонов
  • 700 г яблок (2–3 больших яблок)
  • щепотка соли
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 180 г сахара
  • 3 столовые ложки коричневого сахара, посыпать в конце на яблоки


Полезные советы

Если посуда слишком жирная, то в воду при ее мытье необходимо налить немного уксуса.

Для начинки во фруктовые вареники можно использовать и замороженную ягоду, например вишню. Только засыпьте ее сахаром и оставьте на ночь, затем аккуратно откиньте на сито. Ягодки сохранят форму, а вареники не потекут.

Есть спагетти, упаковка у которых сделана из очень рвущегося целлофана — стоит сделать маленькую дырочку и рваная линия моментально разрывает весь пакет. Берете пачку вертикально обеими руками (крепко) и со всего маху бьете ею о стол! Плотный столбик спагетти сам прорывает себе дорогу.

Torta di mele (яблочный итальянский кекс)
Torta di mele (яблочный итальянский кекс)

Слив. масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности, добавить яйца по одному, хорошо вмешивая в тесто. Добавить цедру и соль.
Муку просеять с разрыхлителем. Всыпать муку в 3 приема, перемежая добавлением так же в 3 приема молока.
Разогреть духовку до 180 °.
Выложить тесто в форму. Яблоко разделить на дольки, очистить и вынуть сердцевину. Выложить поверх теста и посыпать коричневым сахаром. Выпекать около часа до сухой палочки. Посыпать сахарной пудрой.

Ваша оценка

  • Currently2.9727243894703/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 3153

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: