Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Кексы и маффины » Кексы с шоколадом и кофейным ликером 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • Мука – 350г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Масло слив. комн. темп. – 115г
  • Сахар – 150г
  • Сахар коричневый – 80 г
  • Яйца (комн. темп.) – 4 шт.
  • Шоколад молочный (расплав) – 160г
  • Молоко – 220г
  • Ванилин
  • Миндальный экстракт (опционально) – 0,5 ч.л.
  • Ликер – 4 ст.л.

Полезные советы

Чтобы приготовить полезные чипсы (фруктовые) — возьмите свежие фрукты: яблоки, груши, киви, бананы, вишню, апельсины, извлеките косточки и семена и нарежьте тонкими ломтями. Можно посыпать их сахарной пудрой. Засушите до состояния хрупкости. Делайте это на противне в духовке при открытой дверце и температуре 60 С. Процесс занимает 6–8 часов. Чипсы готовы, если они хрустят и легко ломаются.

Улучшить вкус отварной моркови можно, добавив в воду для варки яблочный сок.

Как сделать котлеты сочными? Но без добавления — яйца, булки (хлеба), жирного мяса (свинины. ) Добавление оливкового масла! Мясо измельчаем в мясорубке (лучше два раза) — солим, перчим и добавляем оливковое (с ярко выраженным вкусом и запахом) масло, на 500 гр. фарша, потребуется 6–8 ст. л масла. После чего фарш перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут. По желанию можно добавить рубленый репчатый лук. Затем формируем котлетки, котлеты из кролика и утки, можно обвалять в панировачных сухарях, затем в яйце, затем снова сухарях. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки (по 5 минут с каждой стороны) и убираем доходить в разогретую до 160 градусов духовку на 30–40 минут.

Кексы с шоколадом и кофейным ликером

Духовку разогреть до 180 С.

Приготовить большую форму или маленькие формочки для кексов.

Просеять разрыхлитель с порошком.

Взбить миксером масло с белым и коричневым сахаром на средней скорости до пышности. Добавить по одному яйца, хорошо вымешивая тесто после добавления каждого. Добавить просеянную муку с три приема, перемежая добавление муки с добавлением молока также в 3 приема. Добавить ванилин и миндальный экстракт. Влить ликер.

Вылить тесто в форму (разлить по формочкам).

Выпекать 45-50 минут в большой форме и около 25 минут в мелких (до сухой зубочистки). Остудить в форме 15 минут. Вынуть и остудить на решетке до конца.

Можно облить верх растопленным шоколадом.

Ваша оценка

  • Currently2.9725587144623/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 4045

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: