Главная » Рецепты » Мясные блюда » Печень с яблоком и брусникой 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 500 г печени говяжьей
  • 1 кислое твердое яблоко
  • 1 ст. л брусники
  • Соль
  • Перец
  • Масло для жарки


Полезные советы

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять теплой или горячей для повышения качества клейковины муки

Перед подачей на стол, жареной целиком птице обязательно надо дать «отдохнуть» 15–20 минут для перераспределения соков

Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков

Печень с яблоком и брусникой
Печень с яблоком и брусникой

Соотношение печени и яблок — на любителя. Возможно, кому-то понравится, если яблок и печени будет равное количество.

Печень вымыть, обязательно обсушить бумажным полотенцем, очистить от плёнок и порезать полосками толщиной около 1 см. Посолить и поперчить.
Яблоки порезать мелкими кубиками или тонкими дольками.
На сковороду печень в один слой. Жарить около 2 минут с каждой стороны, выложить в плошку, подходящую для микро. Таким образом обжарить всю печень.

На ту же сковороду выложить яблоки. Немного обжарить. Добавить бруснику. Не солить и не перчить. Выложить обжаренные яблоки сверху печени.
Блюдо с печенью и яблоками поставить в микро на 3 минуты.
Подавать сразу же, тёплым.
Гарнировать можно рисом, картофелем, гречкой.

Ваша оценка

  • Currently2.9799214316892/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 4582

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: