Главная » Рецепты » Маринады » Соус-маринад для гриля 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 0,5 стакана соевого соуса (желательно с пониженным содержанием соли)
  • 0,33 стакана воды (или чуть больше, если вы хотите, чтобы соус был менее соленым)
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 3 столовые ложки кетчупа
  • 0,5 ч.л. приправы чили
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 зубчика чеснока, пропущенного через давилку
  • 4 столовые ложки водки или спирта


Полезные советы

Духовку при выпечке пирогов лучше предварительно включить за 30–40 минут для выравнивания температуры.

Если вы не можете заснуть, то выпейте на ночь теплого молока. Из-за повышенного содержания триптофана молоко является «снотворным» продуктом.

Крем, содержащий взбитые сливки, необходимо держать только в холоде.

Соус-маринад для гриля
Соус-маринад для гриля
Соус-маринад для гриля

Положить все ингредиенты соуса в банку (1 литр) или бутылку, закрыть плотно.

Встряхнуть несколько раз до получения однородной консистенции.

Залить маринадом мясо во время приготовления пищи на гриле, решетке, вертеле (или сковороде в духовке).
Нет солить мясо! Соус довольно соленый, поскольку он содержит соевый соус.

Как вариант — замочить шашлык в маринаде на полчаса, подавать маринад как соус к уже готовым блюдам, смазывать кистью приготовляемое на решетке мясо, переворачивать несколько раз его при приготовлении и снова смачивать.

Также соус можно загустить кукурузным крахмалом — добавить в холодный соус 1 ст.л. крахмала и помешивая нагревать до нужной степени загущения (по принципу варки киселя).

Ваша оценка

  • Currently2.9478011472275/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 5230

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: