Ингредиенты
- 200 г любой пасты
- 100 г консервированного тунца (не хлопья для салатов)
- 2–3 черри
- ½ сладкого красного перца
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. ол. масла
- базилик
- соль
перец
Заготовку огурцов в банках нужно начинать не раньше августа — такие огурчики будут меньше взрываться.
Тесто для киша можно приготовить заранее и держать в холодильнике. Но обязательно достать за час и держать при комнатной температуре — холодное тесто будет плохо раскатываться и рваться.
Среди множества факторов, влияющих на сохранность фруктов, не последнюю роль играет фаза Луны. При восходящей Луне фрукты и овощи более сочны и ароматны и сохраняются намного дольше.
Порезать чеснок и положить в холодную сковородку с маслом и рваными льстьями базилика. Нагревать на медленном огне, пока чеснок не станет прозрачным.
Порезать помидоры на четвертинки, а перец на тоненькие полоски. Добавить в сковородку и продолжать тушить на медленном огне.
Минут через 5 добавить ломаный крупными кусками тунец и потушить ещё минут 5 все вместе.
В это время отварить пасту в подсоленной воде.
Выложить ее в сковородку с соусом, поперчить, прогреть, добавить порванные листики базилика и подавать.