Ингредиенты
Ингредиенты на 4 порции:- 20 крупных креветок, Black Tiger
- 4 зубчика чеснока, нарезать тонкими ломтиками
- 8 помидоров черри (опционально)
- 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
- 4 полных столовых ложки сливочного масла
- Хлебные крошки
- Лимон для гарнирования
Вкусное масляное тесто получится, если смешать муку с растопленным сливочным маслом, желтком, сахаром, тертой цедрой лимона, крепким свежим чаем и убрать на 1 ч в холодильник
Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков
Если натереть руки или разделочную доску солью и промыть, то запах лука или рыбы моментально исчезнет.
Креветки разморозить, очистить, вынуть темную кишечную нить, обсушить на бумажном полотенце. Если креветки уже вареные, разморозить их и обсушить.
Разогреть духовку до 220 градусов. Креветки разложить в огнеупорную посуду. Добавить чеснок, петрушку, разрезанные помидоры. Приправить солью, разложить на поверхности кусочки замороженного масла, слегка посыпать хлебными крошками или сухарями.
Выпекать около 7–10 минут. Сбрызнуть лимонным соком, гарнировать кусочками лимона. Подавать горячим немедленно.