Главная » Рецепты » Блюда из курицы » Суфле куриное
Ингредиенты
- Филе куриное — 500 г
- Желтки (белки обязательно убрать) — 5 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Сливочное масло — 30 г
- Соль
- Щепотка мускатного ореха
- Сушеные травы
Вместо патоки можно использовать уваренный сахарный сироп или мёд
Чтобы бисквит получился более нежным, форма для выпечки должна быть холодной.
Мясо не будет прилипать к сковороде, если во время жаренья положить в жир несколько кусочков моркови
