Главная » Рецепты » Блюда из курицы » Суфле куриное
Ингредиенты
- Филе куриное — 500 г
- Желтки (белки обязательно убрать) — 5 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Сливочное масло — 30 г
- Соль
- Щепотка мускатного ореха
- Сушеные травы
Чтоб на день — два сохранить мясо свежим, его нужно полностью залить сырым молоком и поставить в холод.
Крем, содержащий взбитые сливки, необходимо держать только в холоде.
Перед тем, как использовать корицу, ее надо немного просушить на сухой горячей сковороде, а затем смешать с сахаром.
