Главная » Рецепты » Блюда из курицы » Куриные крылья, запеченные под восточным маринадом
Ингредиенты
На 6 порций:- 1,5–2 кг крыльев
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 1 ч соевого соуса
- 1 ч грейпфрутового сока
- 1/4 ч белого вина
- 1/4 ч кетчупа
- 1/4 ч рисового вина
- 1/4 ч коричневого сахара
- 5 garlic cloves (minced or smashed)
- 1 ст. л. тертого имбиря
- 4 зубчика чеснока
- 1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала
Чтобы разрезать ровно горячий хлеб или дрожжевой пирог, рекомендуется накалить нож и быстро обтереть
Чтобы освежить мясо, у которого появился легких запах, его следует положить на 20 минут в охлажденный и слегка подслащенный отвар ромашки, а затем промыть соленой водой.
Яйца всмятку варят 4 минуты, вкрутую — 10 минут
Смешать все ингредиенты для маринада.
Замариновать курицу не менее, чем на 3 часа, лучше на ночь.
Слить маринад в сотейник. Довести на медленном огне до загустения. Разогреть духовку до 190 С. Выложить в один слой крылья, смазать кисточкой густым маринадом — маринад должен лежать толстым слоем. Запекать около 20 минут (или под грилем 10 минут).