Главная » Рецепты » Блюда из курицы » Куриные крылья по-японски 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 500 г куриных крылышек
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 3 столовые ложки воды
  • 2 столовые ложки mirin ну или столовое вино
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 зубчика чеснока
  • Мука для панировки
  • Масло для жарки
  • Семена кунжута для посыпки

Полезные советы

Способ изготовить панировочные сухари из мягкого хлеба: заморозьте кусок хлеба в морозильнике, а потом натрите его на терке. (это еще называется — бархатная панировка)

Без яиц дрожжевое тесто станет значительно мягче, но потеряет во вкусе.

Перед подачей на стол, жареной целиком птице обязательно надо дать «отдохнуть» 15–20 минут для перераспределения соков

Куриные крылья по-японски
Куриные крылья по-японски

Крылья тщательно запанировать с мукой. В маленькой миске перемешать соус соевый, воду, сахар и мирин. Затем выдавить чеснок и добавить его в соевый соус. Нагреть масло в сковороде и обжарить крылья до золотистого цвета. Когда обжарятся сверху, сделать небольшой огонь, слить масло из сковороды и залить приготовленным соусом. Поворачивать в процессе, чтоб все были в соусе. Обжарить до слегка коричневого цвета. Не слишком долго, чтобы не пересушить. Готовые крылья посыпать кунжутом погуще.

Ваша оценка

  • Currently3.0278604849/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 4702

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: