Главная » Рецепты » Закуски » Овощная закуска суточная 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 2 баклажана
  • 2 сладких красных перца
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 зубчика чеснока
  • половинка чили — перца (факультативно)
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1–2 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. мёда
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • резаная зелень
  • кунжут
  • соль
  • растительное масло для жарки


Полезные советы

Если вы хотите приготовить уху из замороженной рыбы, то размораживать ее не нужно.

Жир во время жаренья печени не будет разбрызгиваться, если каждый кусочек наколоть вилкой

Чтобы приготовить полезные чипсы (фруктовые) — возьмите свежие фрукты: яблоки, груши, киви, бананы, вишню, апельсины, извлеките косточки и семена и нарежьте тонкими ломтями. Можно посыпать их сахарной пудрой. Засушите до состояния хрупкости. Делайте это на противне в духовке при открытой дверце и температуре 60 С. Процесс занимает 6–8 часов. Чипсы готовы, если они хрустят и легко ломаются.

Овощная закуска суточная
Овощная закуска суточная

Баклажаны порезать тонкими полосками посыпать 1 ст.л соли и оставить на 15 минут.
Отжать баклажаны, сварить их 15 минут в пароварке, убрать излишки воды и обжарить в растительном масле. После пароварки масла они будут брать в себя меньше.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Чеснок, зелень, острый перец измельчить и посолить.
Нашинковать тонкими полосками морковь и перец, посыпать кориандром и перемешать.
Смешать мёд, соевый соус, лимонный сок.
Соединить баклажаны, перец, морковь, зелень, кунжут вместе, перемешать и залить заливкой.
Поставить в холодильник на сутки.

Ваша оценка

  • Currently2.9513115343155/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 5566

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: