Ингредиенты
На 3 порции:
- 200 г черешков ревеня
- 250 г клубники
- 50 г сахара, желательно коричневого
- Щепотку молотой корицы
Для штрейзеля:
- 25 г слив. масла
- 20 г муки
- 20 г геркулсовых хлопьев
- 25 г коричневого сахара
- 25 г миндальной муки (смолоть миндаль в кофемолке)
Способ изготовить панировочные сухари из мягкого хлеба: заморозьте кусок хлеба в морозильнике, а потом натрите его на терке. (это еще называется — бархатная панировка)
Если нужно очистить яблоки для пирога, погрузите их на 1 мин. В кипяток — шкурка сойдет довольно легко
Оставшуюся вареную рыбу можно разогреть в рыбном бульоне, вынуть, залить майонезом, посыпать мелко нарезанным крутым яйцом.
Черешки ревеня очистить и нарезать небольшими кусочками, клубнику порезать пополам. Смешать все остальные инредиенты и разложить по формочкам.
Сверху посыпать штрейзелем.
Все смолоть до крошек в блендере.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке в течение 25 минут, до момента, когда начинка начнет пузыриться над штрейзелем, а штрейзель приобретет золотистый цвет.
Остудить до теплого состояния.