Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Блины, оладьи » Блинчики на газированной воде 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 300 мл молока
  • 80 грамм сливочного масла
  • 300 мл минеральной воды с газом
  • 210 грамм муки
  • 3 яйца
  • сахар по вкусу
  • соль по вкусу

Полезные советы

Бисквит лучше взбивать лопастными венчиками, дрожжевое тесто — деревянной лопаткой, тогда изделия будут более воздушными

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять теплой или горячей для повышения качества клейковины муки

Для рассольника и борща все овощи режут соломкой, картофель — дольками

Блинчики на газированной воде
Блинчики на газированной воде

Подогреть молоко со сливочным маслом (до полного растопления масла), добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль. Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером. Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики.
Для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.

Ваша оценка

  • Currently2.9717099748533/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 4772

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: