Главная » Рецепты » Салаты » Слоеный салат с рисом и копченой неркой 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • Рис — 0,5 стакана;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Один большой огурец;
  • Подкопченная рыба — 150-200 гр.;
  • Лимон;
  • Майонез;
  • Укроп.

Полезные советы

Как приготовить не жесткое мясо? Есть несколько способов предварительной обработки, способствующих размягчению волокон — отбивание (физическое размягчение), маринование (химическое размягчение), приготовление в кляре (способствует тому, что мясной сок остается под слоем кляра) и шпигование салом (применяется при запекании мяса цельным куском).

Свежий имбирь быстро высыхает в холодильнике? Положите корень в небольшой контейнер и залейте его сухим белым вином. В таком «маринаде» имбирь может храниться вечно, а настоянное на корешке вино можно использовать при приготовлении мясных или рыбных блюд.

Чтоб плитку шоколада можно было бы нарезать на тонкие спиральки (скажем, для украшения торта) нужно овощечистку опускать в кипяток, а потом проводить по боку шоколадной плитки — тогда шоколад не крошится, а накручивается спиральками.

Слоеный салат с рисом и копченой неркой
Слоеный салат с рисом и копченой неркой

Сварить рассыпчатый рис, охладить. Огурцы порезать соломкой, присолить, дать им постоять минут 10-15, отжать и затем можно отправлять в салат.

Яйца потереть на крупную терку. Укроп мелко порезать. Рыбу нарезать кубиками или тонкими полосками.

В салатницу или в креманки выкладываем слоями:

- тонкий слой риса

- хороший слой огурцов

- яйца

- рыба

- укроп

- майонез тонким слоем или сеткой

Перед едой на салат выжимается лимонный сок.

Каждый слой перемазывать майонезом не нужно. Майонез смешается с лимонным соком, пропитает салат и жирным он не будет. Легкий и приятный салат. Главное - не переборщить с майонезом и рыбой.

Ваша оценка

  • Currently2.9677100494234/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 3035

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: