Главная » Рецепты » Салаты » Морской салат с пастой «Rainbow» 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

У меня на 2 порции:

  • Готовая паста (пойдут мелкие виды – ракушки, пенне) – 60 г
  • Креветка вареная (чищеная и порезанная) - 4 больших или 10 мелких
  • Помидор (удалить семена и порезать квадратами) - 1 средний или 3-4 черри
  • Кукуруза конс. – 2 ст.л.
  • Огурец (удалить семена и порезать кубиками) - 1 маленький
  • Семечки жареные – 2 ст.л.
  • Несколько листиков салата – у меня руккола
  • Для изюминки – несколько запаренных изюминок
  • По желанию можно добавлять вареные яйца, кедровые орешки, тофу, авокадо, морковь

Заправка (или взять готовый соус «1000 островов»)

  • Майонез – 4 ст.л.
  • Кетчуп – 2 ст.л.
  • Лимонный сок – 1-2 ч.л.
  • Табаско - 2 капли
  • Соль, сахар, перец – по вкусу
  • Оливковое масло – 1 ст.л.

Полезные советы

Чтобы поджарить мясо, сковородку с маслом надо раскалить до максимума, потом положить туда кусок мяса и обжарить его быстро до появления корочки с двух сторон — так мясо запечатывется, сохраняя сочность. Если любите с кровью, то этого достаточно, а если любите мясо хорошей прожарки, то уменьшите огонь, накройте крышкой и доведите до готовности. Или накройте крышкой и поставьте мясо в горячую духовку. Точно так же можно поступать с котлетами: быстро обжарьте их с двух сторон, сложите в казанок и поставьте в духовку. Так вы сэкономите много времени на стоянии у плиты. И котлеты будут более сочными.

Чтобы сохранить разрезанный лимон, положите его на блюдце срезом вниз и накройте кружкой.

Способ изготовить панировочные сухари из мягкого хлеба: заморозьте кусок хлеба в морозильнике, а потом натрите его на терке. (это еще называется — бархатная панировка)

Морской салат с пастой «Rainbow»

Поставить на огонь небольшой ковшик с водой, сварить по инструкции на упаковке пасту. Слить воду и отставить в сторону.

Приготовить соус: смешать все ингредиенты, закрыть пленкой и поставить в холодильник.
 

Подготовить ингредиенты для салата.

Положить все в салатник , смешать с соусом. Можно добавить несколько изюминок типа «Изабелла» (очень рекомендую).

Ваша оценка

  • Currently2.9486413043478/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 3680

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: