Ингредиенты
- 3 полных стакана муки
- 1/3 ст. меда
- 5/6 ст. теплого молока
- 1 полная столовая ложка сахарной пудры
- 2 щепотки соли
- 1 большое яйцо
- 7 г сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 1 столовую ложку молока
- сахарная пудра для посыпки
Отдавайте предпочтение сушеному гороху зеленного цвета — он полезней и вкуснее желтого.
Маргарин в любой выпечке можно заменить тем же количеством масла. Майонез — йогуртом со сладкой горчицей.
Если осталась половина луковицы, ее следует смазать жиром, тогда она хорошо сохранится.
Замесить из всех ингредиентов мягкое тесто. Мед, если требуется, растопить.
Тесто оставить на подъем на
Если тесто будет чуть липнуть, то руки смазать маслом, муки не досыпать.
Тесто разделить на 6 шариков, шарики подкатать и выложить в форму на бумагу для выпечки, оставляя между шариками 3–5 см на расстойку. Накрыть и оставить на 30 минут для подъема.
Перед выпечкой смазать верх яйцом, смешанным с молоком. Выпекать при температуре 200 градусов около 15–25 минут. Булочки подают слегка теплыми с медом или вареньем.