Ингредиенты
- 1,75 ч. муки для тортов
- 1,66 ч. муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. морской соли
- 250 г сливочного масла, размягченного
- 1,25 чашки коричневого сахара
- 0,75 чашки
сахара-песка - 2 больших яйца
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 2 ст. шоколадных капель
Если горчица загустела или в ней появились комочки — просто разведите ее сливками
Бобовые солить следует в почти готовом виде, иначе они будут после варки плотными.
Головки чеснока долго не завянут и сохранят вкусовые свойства, если хранить их не в традиционной связке, а в емкости или коробке, пересыпав солью грубого помола.
В большой миске, просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
Используя миксер, взбейте масло и оба вида сахара в течение примерно пяти минут до кремовой текстуры. Добавить яйца по одному, вымешивая тесто после каждого добавления. Добавьте ваниль и хорошо перемешать. Быстро вмешайте муку и шоколадные капли. Завернуть тесто в пленку и оставить в холодильнике на 24–72 часа.
Разогреть духовку до 180°С. Тесто набирать ложкой для мороженого и выкладывать на бумагу.
Можно посыпать немного морской солью. Выпекать примерно 11 — 13 минут или до
*Чтобы сделать тортовую муку, возьмите один стакан муки и замените 2 ст. л. муки из этого стакана двумя ст.л. кукурузного крахмала.