Ингредиенты
- 150 г овсяных хлопьев или муки
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 0.5 ст. меда
- 150 г сметаны
- 1 яйцо
- 100 г масла
- 10 г пищевой соды
Кокосовую стружку вполне можно использовать в качестве панировки для курицы, рыбы вместо муки
Чтобы все блюдо приобрело приятный чесночный запах, следует просто натереть чесноком тарелку
Делать пюре нужно или толкушкой, или миксером. Если вы попытаетесь измельчить его блендером, то крахмал модифицируется и станет клейким
Духовку нагреть до 200–220 С.
Муку перемешать с содой, просеять.
Масло взбить с сахаром добела. В процессе перемешивания добавить яйцо, сметану, мед, муку с содой, молотые в кофемолке овсяные хлопья или овсяную муку. Тесто месить 2 минуты.
Консистенция будет очень липкая.
Печенье в духовке расплывется, поэтому формовать его особо не надо. Наша задача — отсадить одинаковые порции теста. Сделать это можно с помочью кондитерского мешка или ложкой для мороженого, как в моем случае.
Верх можно посыпать теми же хлопьями или миндалем.
Выпекать до румяности около 15 минут.