Рис не развалится и не склеится, если при варке добавить в воду несколько ложек холодного молока

Если случайно пересолили тесто, сделайте новую порцию без соли и соедините с пересоленной массой. Если тесто недосолено, то соль не досыпайте в тесто, а растворите в ложке воды и уже в таком виде добавляйте.

Если сухие грибы подержать несколько часов в подсоленном молоке, они станут как свежие.