Главная » Рецепты » Дары Нептуна » Рыбные блюда » Биточки из кефали и брокколи 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 0,5 кг филе белой рыбы (у меня кефаль, можно щуку, судака, тиляпию)
  • 100 г брокколи
  • 1 маленькая луковица
  • 2 ст. л. манной крупы
  • соль, перец, специи (я брала приправу для рыбы — лимонную)

Полезные советы

Мясо для салата будет вкуснее, если его сварить одним куском с добавлением в воду кореньев и специй, а затем дать остыть прямо в бульоне.

Посуду, в которой жарятся шкварки, не следует накрывать крышкой, иначе жир начнет разбрызгиваться и получится водянистым

Чтоб плитку шоколада можно было бы нарезать на тонкие спиральки (скажем, для украшения торта) нужно овощечистку опускать в кипяток, а потом проводить по боку шоколадной плитки — тогда шоколад не крошится, а накручивается спиральками.

Биточки из кефали и брокколи
Биточки из кефали и брокколи

Прокрутить через мясорубку рыбу, брокколи, лук.
Добавить манку, посолить, поперчить.

Сформировать руками небольшие котлетки (примерно по 2 столовые ложки фарша в каждой).
Жарить на растительном масле по 3–5 минут с каждой стороны.

Ваша оценка

  • Currently3.0254862508384/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 2982

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: