Главная » Рецепты » Блюда из картофеля » Нежные картофельно-рыбные биточки 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 400 г филе лосося (у меня была нерка)
  • 400 г картофельного пюре
  • 4 ст. л. жирных сливок
  • 100 г плавкого сыра
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л мелкорезаного укропа
  • 2 зубчика чеснока (я положила маринованный чеснок)
  • 1 ст. л. мелкорезаной петрушки
  • немного базилика
  • 50 г кедровых орешков
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло
  • Хлебные крошки для панировки


Полезные советы

Чтобы вареная курица была мягкой, натрите ее предварительно изнутри лимоном и приготовьте в воде с добавлением 1 ч. л. лимонного сока

Тесто для киша можно приготовить заранее и держать в холодильнике. Но обязательно достать за час и держать при комнатной температуре — холодное тесто будет плохо раскатываться и рваться.

Чтобы заменить 1 ст кислого молока или кефира, соедините 1 ст. л. лимонного сока со стаканом молока и дайте постоять 5 минут

Нежные картофельно-рыбные биточки
Нежные картофельно-рыбные биточки

Картофель очистить, порезать и отварить. Пюрировать картофель со сливками. Добавить к картофелю тертый сыр, яйцо, укроп, петрушку, специи, смолотые орешки. Филе лосося порезать небольшими кусочками и поджарить на растительном масле до готовности, размять немного вилкой, чтобы получились маленькие кусочки. Добавить к картофелю. Приправить солью, тщательно перемешать. Сформировать небольшие котлеты, панировать их в хлебных крошках продают корейские готовые) и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Посыпать рубленым базиликом.
Можно подать к ним сметанный соус.

Ваша оценка

  • Currently2.9755944931164/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 4794

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: