![](/assets/templates/vkusnosti/images/sun.png)
Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Десерты » Сливочно-кофейный замороженный десерт
Ингредиенты
На 2 порции:
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 40 мл свежесваренного натурального кофе
- 150 мл концентированного молока (или сливки 10–15%)
- 100 мл жирных сливок (30%)
- Поджаренные кофейные зерна для украшения
![Полезные советы Полезные советы](/assets/cache/417b798fed40f4ba4a1b855248f56a62.pageCache.jpg)
Цветная капуста получится более нежной, если в воду для варки добавить немного сливок.
Морковку всегда надо смешивать с каким-нибудь жиром, с ним каротин усваивается на порядок лучше. То есть даже для самого легкого супа тертую морковку надо сначала немножко обжарить в масле.
В рыбный суп овощи нарезают кубиками
![Сливочно-кофейный замороженный десерт Сливочно-кофейный замороженный десерт](/assets/cache/d3214efc77dab228d65ed51f1384010b.pageCache.jpg)
![Сливочно-кофейный замороженный десерт](/assets/images/lib/desert/slivochno-kofeynyy/1.jpg)
Сахарную пудру растворить в горячем кофе, влить молоко, взбитые сливки, аккуратно размешать, чтобы не осадить пену.
Разлить в порционные емкости. Сверху выложить несколько зерен кофе.
Поставить в морозилку до полного замораживания.
За два часа до употребления переставить в холодильную камеру.